为切实筑牢校园食品安全防线，凤尾镇迅速响应、精准施策，组织镇产业发展和技术服务中心、凤尾派出所、凤尾市场监督管理所、凤尾镇中心校等部门，以“不打招呼、不提前通知、直奔现场”的方式，对辖区内校园食堂食品安全、肉类配送及储存情况开展突击检查，以实际行动推动会议精神落地见效。
此次检查坚持问题导向，聚焦食品安全关键环节，检查组直插校园食堂后厨、食材储存库房、肉类配送接收点等核心区域，开展全方位、无死角的安全隐患排查。在肉类配送及储存环节，检查组重点核查供应商资质、检疫合格证明、进货查验记录等，细致查看储存环境是否符合规范，严防不合格肉类流入校园，坚决杜绝制售假劣肉制品行为。
在食堂食品安全检查中，执法组严格按照监管要求，逐一检查操作间卫生状况、食品留样情况，核实从业人员健康证明及食品安全制度落实等情况。同时，对食材采购台账、索证索票资料进行细致核查，重点关注米面油、蔬菜、调味品等食材质量和储存条件。
此次专项检查共覆盖辖区校园食堂4家，整体情况良好。各学校均能严格落实食品安全主体责任，规范开展食材采购、储存和食堂操作等工作。检查中发现1处问题，即部分学校食品安全督察专员信息未及时更新。
针对发现问题，检查组当场向相关学校负责人反馈，并责令其立行立改。同时，要求各学校进一步提高思想认识，以此次检查为契机，持续压实食品安全主体责任，健全完善管理制度，定期开展自查自纠，及时更新人员信息，强化从业人员培训，全面提升校园食品安全管理水平。
下一步，凤尾镇将持续深化全县会议精神落实，建立健全常态化监管机制，定期组织联合检查和突击抽查，织密织牢校园食品安全防护网，全力营造安全、健康、放心的校园饮食环境。
滇公网安备53092402000102号
